SADI MALOT Premier Cru l’ Equilibre Brut s.a.
€43.00
VARIETA’: 50% chardonnay 50% Pinot Nero ( base 2020)
ESAME VISIVO: giallo paglierino luminoso con riflessi dorati. Perlage fine, elegante e persistente.
ESAME OLFATTIVO: frutta bianca, mela e pera, delicati sentori di fiori bianchi e piacevoli note di crosta di pane e lievito.
ESAME GUSTATIVO: fresco, cremoso, equilibrato. L’acidità vivace dona slancio al sorso. Il finale è lungo, caratterizzato da una raffinata persistenza.
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Descrizione
PRODUTTORE: Sadi Malot.
PROVENIENZA: Montagne de Reims, Villers-Marmery, Francia.
TERRENO: Gesso.
VENDEMMIA-VINIFICAZIONE-AFFINAMENTO: Fermentazione malolattica, vino di riserva 45%, 30 mesi sui lieviti.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5 % Vol
FORMATO: 75 cl
Abbinamenti
Prosciutto crudo, pesce affumicato, ostriche e carpacci di pesce, risotto ai frutti di mare, primi piatti cacio e pepe. Secondi piatti di pesce e vitello tonnato. Brie, Comte e Parmigiano Reggiano 24 mesi.
