MARIE-NOËLLE LEDRU Grand Cru Extra Brut s.a.
€249.00
VARIETA’: 85% Pinot Nero 15% Chardonnay
ESAME VISIVO: giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Perlage finissimo, fitto e persistente.
ESAME OLFATTIVO: eleganti sentori di crosta di pane, fiori secchi, mela matura e agrumi. Delicate sfumature di frutta secca e gesso, profilo aromatico in continua evoluzione.
ESAME GUSTATIVO: attacco deciso e verticale. Struttura importante sostenuta da una vibrante freschezza. Finale lungo, sapido e di grande personalità.
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Descrizione
PRODUTTORE: Marie-Noëlle Ledru.
PROVENIENZA: Montagne de Reims, Ambonnay, Francia.
TERRENO: Gesso.
VENDEMMIA-VINIFICAZIONE-AFFINAMENTO: fermentazione in acciaio con lieviti indigeni, seguita da fermentazione malolattica. L’assemblaggio comprende il 50% di vini di riserva.
GRADO ALCOLICO: 12 % Vol
FORMATO: 75 cl
Abbinamenti
Crudi di mare, ostriche, crostacei. Carpacci di pesce, sushi e sashimi. Pesce bianco al forno e formaggi freschi o pasta molle.
