JEAN VESSELLE Pur B3 Grand Cru Brut Nature 2014
€90.00
VARIETA’: 100% Chardonnay
ESAME VISIVO: giallo dorato brillante con riflessi luminosi. Perlage finissimo e persistente.
ESAME OLFATTIVO: bouquet elegante e complesso di agrumi maturi, fiori bianchi, note di brioche e pane tostato. Con l’ossigenazione emergono delicate sfumature di miele e pasticceria.
ESAME GUSTATIVO: secco, fresco e vibrante. Spiccata sapidità e marcata impronta minerale. Finale lungo, preciso e persistente.
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Descrizione
PRODUTTORE: Jean Vesselle.
PROVENIENZA: Montagne de Reims, Bouzy, Francia.
TERRENO: Gesso.
VENDEMMIA-VINIFICAZIONE-AFFINAMENTO: fermentazione in parte in botti di legno, lungo sur lie 4-6 anni a seconda della vendemmia.
GRADIAZIONE ALCOLICA: 12% Vol
FORMATO: 75 cl
Abbinamenti
Crudi di mare, crostacei, risotto alle capesante, linguine all’astice, pesce al forno. Caprino fresco, Comte giovane e Chaource.
