J.L. VERGNON Grand Cru Conversation Brut s.a.
€60.00
VARIETÀ: ♡ 100% Chardonnay ( base 2017)
ESAME VISIVO: giallo dorato brillante con riflessi luminosi. Perlage fine, continuo e persistente.
ESAME OLFATTIVO: profumi di pera, agrumi, biscotto, crosta di pane. Leggere note boisè.
ESAME GUSTATIVO: attacco fresco e deciso, sostenuto da una vibrante acidità. Il finale è lungo, elegante e sapido.
SHARE:
Descrizione
PRODUTTORE: J.L. Vergnon.
PROVENIENZA: Côte des Blancs, Le Mesnil-sur-Orger, Francia.
TERRENO: Gesso.
VENDEMMIA-VINIFICAZIONE-AFFINAMENTO: l’assemblaggio è composto per l’ 80% da vino dell’annata fermato in acciaio e per il 20% da vini di riserva affinati per circa 3 mesi in botti di rovere.
GRADO ALCOLICO: 12 % Vol
FORMATO: 75 cl
Abbinamenti
Crudi di mare, ostriche, crostacei. Tartare di tonno e ricciola, sushi e sashimi. Grigliata di pesce, rombo al forno. Ideale con piatti a base di agrumi e cucina mediterranea.
