DRAPPIER Grande Sendrée Millésimé 2010 Brut
€119.00
VARIETA’: 85% Pinot Nero 15% Chardonnay
ESAME VISIVO: giallo dorato luminoso con riflessi ambrati. perlage finissimo e persistente.
ESAME OLFATTIVO: profumi di agrumi maturi, mela gialla, miele d’acacia, pasticceria e nocciola tostata. Note speziate.
ESAME GUSTATIVO: perfettamente equilibrato, la freschezza e la marcata sapidità sostengono una struttura importante. Finale lungo e persistente.
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Descrizione
PRODUTTORE: Maison Drappier.
PROVENIENZA: Côte des Bar, Urville, Francia.
TERRENO: Gesso.
VENDEMMIA-VINIFICAZIONE-AFFINAMENTO: il 30% del vino affina in grandi botti di rovere, fermentazione malolattica, riposa sui lieviti 7 anni prima della sboccatura.
GRADO ALCOLICO: 12% Vol
FORMATO: 75 cl
Abbinamenti
Crudi di mare, ostriche, crostacei. Carpacci e tartare di pesce. Risotti di pesce e pesce bianco al forno. Formaggi a media stagionatura.
