♡ PERCHÉ IN DIPENSA CORTEN: perché è il Pinot Grigio che vorremmo avere sempre fresco in frigo: profumato, sapido e immediato, ma con abbastanza carattere da non essere il solito bianco “facile”.

DA DOVE ARRIVA: dal Friuli Venezia Giulia, da Ontagnano. Qui il Pinot Grigio cresce su terreni ricchi di argilla e minerali, che contribuiscono a dare al vino freschezza, sapidità e carattere.

NOI LO MANGEREMMO COSÌ: una focaccia calda con prosciutto crudo e stracciatella. Il Pinot Grigio alleggerisce la parte cremosa ed invita al boccone successivo. Una di quelle cose semplici che in Dispensa ci piacciono tantissimo.