♡ PERCHÉ IN DIPENSA CORTEN: perché è un Riesling che racconta bene l’Alsazia: 100% Riesling, biologico, secco e minerale, ma con una bocca più ampia e avvolgente di quanto ci si aspetti. Un bianco con carattere, fresco, ma non sottile. E non siamo gli unici ad averlo scelto: la Guide Hachette des Vins 2026 gli ha assegnato il Coup de cœur e 2 Stelle.

DA DOVE ARRIVA: dall’Alsazia, ai piedi dei Vosgi. Il Riesling nasce da vigne di circa 40 anni su terreni granitici, particolarmente adatti a questo vitigno e capaci di regalargli finezza e una bella impronta minerale.

NOI LO MANGEREMMO COSÌ: un filetto di trota alle erbe con patate al forno. Un piatto semplice, ma con quel qualcosa in più che piace alla Dispensa Corten.