♡ PERCHÉ IN DIPENSA CORTEN: perché se vogliamo raccontare il Friuli, il Friulano non può mancare. E il nome ci piace ancora di più: “Tho!” richiama il vecchio Tocai ed è anche un’esclamazione di sorpresa. Un piccolo gioco di parole per un bianco che sa farsi ricordare.

DA DOVE ARRIVA: dal Friuli Venezia Giulia, da Ontagnano. Qui il Pinot Grigio cresce su terreni ricchi di argilla e minerali, che contribuiscono a dare al vino freschezza, sapidità e carattere.

NOI LO MANGEREMMO COSÌ: una torta salata con radicchio e Montasio. Un abbinamento che sa di autunno e di Dispensa Corten.