♡ PERCHÉ IN DIPENSA CORTEN: perché ci piacciono quei piccoli ingredienti capaci di dare una marcia in più anche al piatto più semplice.

DA DOVE ARRIVA: dalla Calabria, terra di peperoncino e sapori decisi. Intero e conservato sott’ olio.

NOI LO MANGEREMMO COSÌ: su una focaccia calda con mortadella e provola affumicata. Qualche rondella di peperoncino e diventa tutta un’ altra storia.