NATHALIE FALMET Cuvée Terra en Jarre Extra Brut 2014
€107.00
VARIETA’: 100% Chardonnay.
ESAME VISIVO: giallo dorato luminoso con riflessi paglierini intensi. Perlage fine e persistente.
ESAME OLFATTIVO: note di frutta gialla matura, mela renetta e agrumi. Sentori di miele leggero, nocciola e crosta di pane. Lieve impronta terrosa che richiama l’affinamento in jarre, conferendo profondità e personalità.
ESAME GUSTATIVO: equilibrato, sapido e verticale. Finale lungo, asciutto e persistente.
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Descrizione
PRODUTTORE: Nathalie Falmet.
PROVENIENZA: Côte des Bar, Rouvres les Vignes, Francia.
TERRENO: Gesso.
VENDEMMIA-VINIFICAZIONE-AFFINAMENTO: vinificato in anfore di terra cotta che permette una micro ossigenazione alla base.
GRADO ALCOLICO: 12% Vol
FORMATO: 75 cl
Abbinamenti
Crudi di mare, tartare e carpacci di pesce, sushi e sashimi, risotto ai frutti di mare, pesce bianco al forno, pollo arrosto delicato. Formaggi caprini freschi.
